Dalla primavera del 2023, tra le dolci colline della Marmilla al centro della Sardegna, Ecoistituto Mediterraneo intraprende una nuova avventura: la gestione dell’Albergo diffuso Il Mandorlo, nel comune di Baressa. L’albergo è un edificio in stile tradizionale, costituito da un corpo centrale, con diverse camere, un ristorante ed alcuni piccoli appartamenti nelle vicinanze.

Una novità che si inserisce, però, nel percorso già stabilmente avviato, fatto di professionalità nell’accoglienza, attenzione all’ambiente e valorizzazione delle comunità e dei territori in cui Ecoistituto gestisce le sue strutture polivalenti.

Il territorio della Marmilla è vario e accogliente, ricco di bellezza, capace di suscitare meraviglia. Ci si può riempire gli occhi quando le colline diventano bianche e rosa, per le centinaia di mandorli in fiore e si può camminare tra gli oliveti secolari o nei sentieri della Giara.

Il palato sarà appagato, quanto gli occhi, grazie ad incontri speciali, come i dolci di mandorle tipici di Baressa o assaggiando le specialità a base di legumi, olio e zafferano, altre preziose eccellenze del territorio.